信州小諸の御牧ヶ原白いも「白土じゃがいも」
ほとんど店頭に並ばない幻のじゃがいも！
御牧ヶ原白粘土ばれいしょは、その食味の良さから、殆どが関西の高級料亭や割烹旅館で消費されている極上じゃがいもです。
信州小諸の御牧ヶ原白いも「白土じゃがいも」は●「幻のじゃがいも」と呼ばれています。
御牧ヶ原の台地で育った「白土じゃがいも」(通称白いも)は、台地の強粘土質により、肌の白さが自慢で身がしまり、澱粉価％が高いため、ホクホクした食感が一般のじゃがいもとは比べものにならない逸品です。
そのため、ほとんどが関西の高級料亭や割烹旅館で消費され、店頭に並ぶことがないので、「幻のジャガイモ」と呼ばれています。
信州小諸の御牧ヶ原白いも「白土じゃがいも」１０Ｋｇ
