「がんこおやじのお薦め納豆セット」
●納豆鑑評会優秀賞受賞！「鶴の子納豆」
平成15年度全国納豆鑑評会にて、優秀賞(大粒納豆部門第一位・農林水産総合食料局長賞)を受賞した、がんこおやじの新作納豆です。
日本の最高級大豆と言われる北海道産のツルノコ納豆は粒が大きく、モチモチした食感があり、甘みや香りは他の大豆より格段に優れています。その豆の持ち味を最大限に引き出しふっくらと煮上げ、じっくり醗酵・熟成させました。
●がんこおやじ納豆の最高傑作！「ゆきしずか納豆」
北海道産のユキシズカ大豆は、在来種の大豆の長所を活かし改良された新しい品種の最高級大豆です。これまでの小粒納豆と比べ、肉質が柔らかくモチモチとした食感と格別な旨みがあり、その特性を最大限に引き出しふっくらと仕上げました、がんこおやじ納豆の最高傑作です。
ユキシズカ大豆は、2002年に誕生したばかりの大豆で、あまり世間一般には出回っていない希少な大豆です。
●有機ＪＡＳ認定の大豆で作りました！「自然派納豆」
岩手県と青森県産の有機ＪＡＳ認定の南部白目大豆を使用しております。その大豆の旨みをしっかりと味わえるよう丹念に仕上げました。大粒納豆と同じく納豆通の方にも人気のあるこだわりの逸品です。
皮が薄いため食感としては柔らかく豆の味が残った納豆です。
