農林水産省受賞 枕崎の本枯削り節
年月をかけてカビ付けと天日干しを繰り返し最高の鰹節“本枯節”をつくりあげました。カビ付けをしているので旨みと鰹独自の香りが普通の鰹節とは断然違います。本物の味をお楽しみください。
鹿児島県の枕崎市の中でも本枯節を作っているのは3軒しかありません。新鮮な近海ものの鰹を手さばきで時間をかけて本枯節まで育てあげました。
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